Cara Membuat Kue Lapis khas Indonesia
Cara Membuat Kue Lapis khas Indonesia
Kue
lapis merupakan salah satu kue khas
tradisional yang dimiliki oleh Indonesia, banyak orang yang begitu suka dengan
kue jajanan pasar ini karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas. Kue
lapis ini memiliki tekstur yang kenyal biasanya memiliki warna yang menarik dan
berbeda - beda yang disusun dengan cara berlapis. Kue ini dibuat dengan
campuran bahan - bahan utamanya yaitu tepung beras. Kue lapis tepung beras ini
sangat cocok disajikan pada acara atau untuk cemilan di sore hari. Karena
rasanya yang manis ini akan senantiasa memanjakan lidah anda dan keluarga.
bahan
yang sering di gunakan : 185 gram tepung beras, 150 gram gula pasir, 1/2 sendok
teh garam, 7 tetes pewarna hijau, 800 ml santan yang diambil dari 1/2 butir
kelapa, 1/8 sendok teh vanili bubuk. cara membuat kue lapis sebgaai berikut,
Kue lapis sendiri sebenarnya bisa dibedakan dari warnanya. Meskipun kue ini
terlihat sederhana akan tetapi dalam membuatnya diperlukan trik agar didapatkan
hasil kue yang sempurna.
Kue
lapis ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji ataupun perpaduan dari
kedua bahan tersebut yang menghasilkan variasi kue lapis yang berbeda dari
biasanya anda bisa memadukan keduanya dengan bahan - bahan yang lainnya seperti
misalkan singkong atau ubi.
Dalam
membuat adonan kue lapis sendiri beberapa hal perlu anda perhatikan. Ketika
saat membuat adonan beberapa di antaranya ada yang harus di keplok atau diuleni
agar menghasilkan adonan yang lembut. Pada saat anda menuangkan adonan cair,
sebaiknya anda tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam loyang adonan. Ini
dilakukan agar adonan yang anda buat tidak bergerindil dan dapat menghasilkan
adonan yang licin.
Setelah
adonan selesai, anda bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian atau anda juga
dapat memberikan warna sesuai dengan selera. Anda pun bisa menambahkan perasa
makanan, baik itu pandan, coklat, susu dan lainya. Warna - warna yang berbeda
dari adonan ini akan membuat lapisan dari kue lapis menjadi terlihat lebih
bagus dan tentu akan jelas lebih enak rasanya.
Baca Juga :
Baca Juga :
Dan
untuk Lapisan kue tradisional sendiri dibuat banyak lapisan uang dibuat tipis -
tipis dan berbeda- beda warna nya. Namun, anda sendiri juga bisa membuat
lapisannya yang agak tebal sesuai dengan selera anda. Hanya saja jangan membuat
lapisan yang tebal dan tidak terlalu besar. Hanya cukup dua lapis saja hanya
untuk mengukus atau memanggang kue lapis anda bisa dengan menggunakan dan
memanfaatkan loyang loaf yang ada, loyang berbentuk kotak dengan ukuran
besar Agar adonan tidak rapat ketika dituangkan ke dalam loyang alangkah
baiknya anda mengoleskan minyak goreng atau margarin secukupnya sampai merata
pada loyang.
Ketika
mengukus kue lapis ini, sebaiknya anda menggunakan panci kukus yang memiliki
lubang kecil. Dalam membuat lapisan kue lapis ini anda harus
memperhatikan kematangan dari lapisan yang pertama sebelum menuangkan adonan
selanjutnya. Dan untuk lapisan yang terakhir, kukus agak lama agar kue
lapis yang dihasilkan masak dengan sempurna. Untuk menciptakan rasa yang lebih
spesial dan istimewa anda dapat menambahkan bahan - bahan yang lainnya sesuai
dengan selera anda.
Kue Lapis
Kue Lapis khas Indonesia ini sangat banyak di jumpai di indonesia karena makanan kue
ini sangat enak dan lezat pada tiap lapisan yang di gigit.
0 Response to "Cara Membuat Kue Lapis khas Indonesia"
Post a Comment
Silahkan sampaikan komentar anda, asal jangan nyepam disini loh yah!