Manfaat Tomat untuk Menjaga Kesehatan Mata Manusia
Manfaat Tomat untuk Menjaga Kesehatan Mata Manusia
Siapa tak kenal tomat, buah merah yang punya citarasa asam dan segar ini
bisa dibilang kerap diolah untuk banyak hal. Menjadi pendamping makanan,
pelengkap masakan, sampai dikonsumsi dalam bentuk jus. Tomat buah ajaib yang
satu ini, karena cocok dikonsumsi dalam keadaam mentah maupun matang, baik
untuk makanan gurih atau minuman manis.
Tomat ternyata banyak mengandung beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan
tubuh. Kandungan air tomat sekitar 95%. 5% lainnya terutama terdiri dari
karbohidrat dan serat. Satu tomat ukuran sedang (123 gram) hanya mengandung 22
kalori. Selain itu, terdapat protein, karbohidrat, gula alami, serat, bahkan
omega-3 dan omega-6 yang sangat dibutuhkan tubuh.
Tingkatkan kesehatan jantung
Lycopene adalah antioksidan yang ditemukan dalam tomat yang memberi warna
merah pada sayuran. Meskipun bukan nutrisi yang begitu penting, penelitian
telah mengaitkan lycopene dengan banyak manfaat yang berhubungan dengan jantung
juga.
Selain memperlambat tekanan darah, itu dapat membantu mengurangi kadar LDL
atau kolesterol jahat. Satu studi yang membahas tentang laki-laki dari
Finlandia mengaitkan konsumsi lycopene yang tinggi untuk menurunkan risiko
stroke. Selain itu juga, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa lycopene dapat
membatasi tingkat keparahan pada kerusakan yang disebabkan oleh serangan
jantung.
Menjaga kesehatan mata
Antioksidan dalam tomat tidak hanya lycopene, tetapi juga lutein dan
beta-karoten, yang dapat menjaga penglihatan Moms dengan melindungi terhadap
perkembangan katarak dan degenerasi makula terkait usia. Kedua zat tersebut
dapat mengurangi kerusakan penglihatan yang disebabkan oleh cahaya.
Tomat juga merupakan sumber vitamin A, nutrisi kunci untuk kesehatan mata
yang lebih baik. Menurut All About Vision, kekurangan vitamin dapat menyebabkan
kerusakan retina dan pengeringan kornea. Selama periode yang panjang, kedua
efek dapat mempercepat terjadinya kebutaan.
Meningkatkan bakteri baik di usus
Dalam Tahun ini, ada sebuah
penelitian yang berasal dari Spanyol dan meneliti interaksi antara antioksidan
dan bakteri usus. Temuan menunjukkan bahwa saus tomat dapat meningkatkan
aktivitas probiotik di usus kita. "Kami bekerja dengan tomat mentah dan
goreng untuk menentukan dampak pengolahan," kata peneliti senior Ana Belén
Heredia. "Dan di antara hasilnya, kami menemukan bahwa menyajikan makanan
yang kaya probiotik dengan saus tomat goreng meningkatkan efek
probiotiknya."
Makanan super untuk diet diabetes
The American Diabetes Association
(ADA) merekomendasikan bahwa tomat sebagai "makanan super" untuk
dimasukkan dalam menu makan sehari-hari pada Negara mereka. "Kabar baiknya
adalah tidak peduli bagaimana Anda menyukai tomat tersebut, bubur, mentah, atau
dalam saus, Anda mengonsumsi nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin E, dan
kalium," kata ADA.
Peringkat GI yang sangat rendah dari
tomat ini adalah salah satu alasan utama untuk rekomendasi yang berorientasi
pada diabetes. Dengan kata lain, mereka dicerna dengan lambat, yang berarti
bahwa kadar glukosa dalam darah akan mengalami peningkatan yang lambat.
Baca juga :
Menurunkan risiko kanker prostat
Selama bertahun-tahun, banyak studi
observasional menemukan hubungan antara tomat dan risiko kanker prostat. Salah
satu penelitian di Inggris menunjukkan bahwa laki-laki yang mengonsumsi lebih
dari 10 porsi tomat dalam seminggu bisa memiliki kemungkinan 20% lebih rendah
terkena penyakit ini. "Temuan kami dalam menunjukkan bahwa tomat mungkin sangat
lah penting dalam pencegahan kanker prostat," kata Vanessa Er dari
Universitas Bristol.
Namun demikian, para peneliti menekankan
bahwa pria harus makan berbagai buah dan sayuran daripada bergantung pada
beberapa jenis tertentu.
Sumber : http://batam.tribunnews.com/2019/03/30/sederet-manfaat-tomat-untuk-kesehatan-tubuh-salah-satunya-menjaga-kesehatan-mata?page=4
0 Response to "Manfaat Tomat untuk Menjaga Kesehatan Mata Manusia"
Post a Comment
Silahkan sampaikan komentar anda, asal jangan nyepam disini loh yah!