Hal hal penting yang perlu diperhatikan dalam memulai bisnis kuliner

Lantas, apa saja hal yang perlu diperhatikan sebelum merintis usaha dibidang kuliner? Berikut penjelasannya :

Modal awal

Terlepas dari usaha apa yang anda geluti. Tanpa adanya modal awal maka mustahil anda dapat membangun usaha anda menjadi sukses. Apabila anda kesulitan dalam mendapatkan modal, tidak perlu khawatir. Karena, saat ini banyak sekali tersedia dimana-mana pinjaman modal untuk para pengusaha. Anda juga bisa mendapatkan modal dari pinjaman teman atau mungkin mengajak rekan anda untuk menginvestasikan modal kepada anda sebagian uangnya di usaha anda.

Lokasi

Lokasi usaha anda amat penting untuk diperhatikan. Mengapa? karena salah lokasi bisa menyebabkan warung atau usaha anda sepi. Meskipun makanan yang anda jual enak, tetapi apabila lokasi bisnis anda tidak strategis maka bisa saja usaha anda akan sepi pengunjung.

Maka sebaiknya anda mencari lokasi usaha yang letaknya sudah strategis seperti dipinggir jalan atau ditempat yang sekiranya banyak orang yang berlalu lalang. Semakin banyak orang yang berlalu lalang didepan usaha anda, semakin besar potensi mereka akan menjadi pembeli anda.

Menu makanan utama

Sebaiknya sebelum anda memulai usaha anda, alangkah baiknya apabila anda melakukan survey dan penelitian tentang menu apa yang sedang ramai dipasaran. Setelah itu anda dapat memilih makanan yang tidak banyak dijual. Tujuannya adalah untuk mengurangi daya saing anda.

Meskipun begitu, anda harus tetap mempertimbangkan dari potensi pasar akan menu itu dan harus menyesuaikan dengan target pasar. Apabila anda telah menentukan dan melihat peluang, makanan itulah yang menjadi makanan utama atau andalan bagi usaha anda.

Bahan baku

Untuk usaha kuliner yang satu ini tentu anda membutuhkan bahan baku untuk membuatnya. Sebaiknya anda memastikan bahwa anda memiliki pemasok tetap untuk bahan baku usaha anda. Hal tersebut untuk memastikan kelancaran anda dalam memproduksi. Dengan memiliki pemasok bahan baku yang tetap, maka anda akan memperoleh benefit harga yang lebih miring dibandingkan yang lainnya.

Selain itu, anda juga dapat bantuan kalau-kalau suatu hari anda kesulitan modal. Menjadi pembeli tetap disuatu pemasok bahan baku juga membuat anda dapat prioritas tinggi misalnya bahan baku sedang krisis. Sebaiknya pula anda juga tidak hanya memiliki satu pemasok, usahakan memiliki cadangan pula. Hal yang perlu dihindari pula dalam membuka kuliner adalah hindari menjual makanan yang sulit bahan bakunya untuk didapatkan.

Jika anda ingin bepergian jauh jangan lupa mengikuti asuransi juga ya :

Juga hindari menjual makanan yang bahan bakunya terlampau jauh didatangkan dan susah untuk anda dapatkan pula. Karena makanan menuntut keadaan fresh dan sehat, terlalu jauh bahan baku tidak hanya memangkas biaya tapi dikawatirkan menyebabkan makanan tidak lagi fresh.

SDM

SDM, Sumber Daya Manusia menjadi aspek yang tidak kalah penting karena secanggih apapun alat anda untuk memasak, tetap saja membutuhkan manusia dibelakangnya. Anda perlu menganalisis dengan sangat baik terkait dengan tenaga kerja yang dibutuhkan pada usaha kuliner yang anda miliki ini. Juga, sebaiknya anda memberikan spesialisasi pada para pekerja tersebut sehingga setiap bagian fokus dengan bidangnya.

Idealnya karyawan anda dibagi menjadi tukang masak, pelayan, serta kasirnya. Tetapi apabila usaha anda masih tergolong kecil maka anda dapat manfaatkan satu orang asisten untuk anda sudah cukup. Jangan lupa untuk memperhatikan terkait kesejahteraan pegawai utamanya masalah gaji.

Target pasar dan promosi

Kepada siapa usaha ini ditujukkan? Siapa target konsumen anda? Melakukan penyesuaian jenis usaha anda dengan target pasar akan menghantarkan anda kepada kesuksesan usaha anda dibidang kuliner.

Promosi menjadi bagian yang tidak boleh anda lupakan juga ketika anda merintis usaha. Bagaimana usaha anda akan dikenal apabila anda tidak melakukan promosi? Maka dari itu, anda harus mempromosikannya. Cara mempromosikan juga semakin mudah dengan hadirnya sosial media. Ketika baru buka, anda dapat memberikan diskon dan promo untuk menjaring pembeli.

Perizinan

Usaha anda harus dilengkapi dengan surat surat perizinan supaya anda nyaman dan aman dalam menjalankan usaha anda dengan tujuan lain juga untuk aman dengan berbagai aspek tuntutat yang ada dalam bisnis. Maka, jangan lupa untuk mengurus surat perizinan anda, Perizinan tersebut dapat berupa NPWP dan lain sebagainya.

Pelayanan

Disini anda harus bersikap ramah dan sopan ketika melayani pembeli. Hal ini penting, dan ingatlah pepatah bahwa pembeli adalah raja. Tidak perduli seenak apapun masakan anda, usaha anda akan lama kelamaan sepi apabila anda tidak dapat membuat para pelanggan nyaman dan senang dengan pelayanan anda.

Itulah beberapa hal yang perlu anda pertimbangkan ketika akan membuka usaha dibidang kuliner. Semoga bermanfaat dan sukses selalu dalam berbisnis.

Hal hal penting yang perlu diperhatikan dalam memulai bisnis kuliner