Cara Membuat Es Pisang Ijo Yang Enak

Es pisang ijo ini, menjadi salah satu andalan untuk menuntaskan dahaga saat berbuka puasa atau sekedar melepas dahaga di siang hari yang sangat panas. Akan tetapi, selain kedua jenis es tersebut ada juga varian es lain yang belakangan ini banyak ditemukan mulai dari gerobak kaki lima sampai sekelas restoran. Apalagi kalau bukan Es Pisang Ijo yang mereka jual. Kuliner asal Makasar ini mampu mencuri hati para penikmat kuliner yang ada di Indonesia karena kelezatan, keunikan, dan kesegaran yang terdapat pada es pisang ijo.

Cara membuat es pisang ijo pertama Siap kan 8 buah pisang Raja yang sudah matang kemudian masukan 150 gr tepung terigu dan 150 gr tepung beras, jangan lupa masukan pula 60 gr gula pasir, 300 ml santan kental kemudian 250 ml air perasan daun pandan (blender 2 ikat daun pandan + 250 ml air, lalu peras) tambahkan dengan 3 tetes pewarna hijau makanan/pasta pandan dan Kertas minyak secukupnya, daun pisang secukupnya.

Es Pisang Ijo Yang Segar Dan Enak

Bahan - bahan yang untuk membuat vla :

500 ml santan kental
50 gr tepung beras
2 ikat daun pandan
100 gr gula pasir
½ sdt garam

Sebagai pelengkap berikan Es batu secukupnya dan campurkan Sirup Coco Pandan kemudian tambahkan lagi Susu kental manis secukupnya.

Es Pisang Hijau

Cara membuat Es pisang ijo yang enak :

pertama : Bersihkan, lalu kukus pisang raja sampai matang atau kira-kira 10 menit. Lalu, kupas kulit pisang dan sisihkan.

Kemudian yang kedua : Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke wadah serta campur dengan santan kental dan air perasan daun pandan. Aduk perlahan agar adonan tidak menggumpal.

Yang ketiga : Kemudian tambahkan gula dan pasta pandan/pewarna hijau dan aduk hingga merata. Kemudian kukuslah adonan sekitar 20 menit. Setelah itu angkat dan diaduk sampai kalis.

Dan yang ke empat: Siapkan kertas minyak, lalu ambil beberapa sendok adonan dan taruh di atasnya. Pipihkan adonan, dan kemudian letakkan pisang pada balutkan dengan adonan. Pastikan seluruh bagian pisang tertutup adonan dengan rapi. Lakukan hal yang sama sampai pisang habis.

Ke Lima : Letakkan pisang yang sudah dibungkus adonan ke atas daun pisang. Kukus pisang lebih kurang 15 menit dan usahakan ada jarak antar pisang dengan adonan agar tidak menempel saat dikukus. Angkat pisang saat sudah matang lalu dinginkan.

Baca Juga :

Ke enam : Sambil menunggu pisang matang sempurna, siapkan panci untuk membuat vla. Masukkan semua bahan dasar untuk membuat vla. Kemudian masaklah dengan api yang kecil sambil diaduk terus sampai mendidih dan mengental. dalam penyajianya anda dapat menuangkan beberapa sendok vla sesuai selera Anda. Kemudian potong - potonglah pisang hijau dan letakkan di atas vla. Lalu tambahkan es batu lalu siram es uang sudah di campur dengan pisang hijau dengan sirup Coco Pandan dan susu kental manis.